本文摘要：总结将要过去的2015年，餐饮业“寒潮”、“配对”、“紧店”等关键词频现，但如今数据告诉他我们，河南的餐饮与住宿行业不但没有衰落反而日益兴旺，2015年销售额将突破2000亿元，挤身全国前五。值得一提的是，这“五朵金花”里河南是 的内陆省份。

总结将要过去的2015年，餐饮业“寒潮”、“配对”、“紧店”等关键词频现，但如今数据告诉他我们，河南的餐饮与住宿行业不但没有衰落反而日益兴旺，2015年销售额将突破2000亿元，挤身全国前五。值得一提的是，这“五朵金花”里河南是 的内陆省份。　　　　昨日，由河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会主办的河南省餐饮与住宿行业表彰大会在郑州举办，170家餐饮企业和170名餐饮个人受到表扬，还包括100家明星餐饮企业、30家豫菜金牌企业、20家明星住宿企业、10家明星快捷酒店、10家餐饮功勋企业等。

　　　　河南商报记者在大会上了解到，河南餐饮与住宿行业2001年后经历了一个高速快速增长的阶段，2013年前维持着20%以上的增长速度，由严重不足200亿元下降到1500多亿元。2013年后虽然增长速度上升但仍保持在10%以上，2014年全省餐饮与住宿行业的销售总额为1900亿元，增长速度12%，多达浙江位列全国第四。　　　　省餐饮与饭店行业协会会长曲安民说道，今年我省餐饮与住宿行业的销售额将突破2000亿元。

他回应，餐饮住宿行业是刚性市场需求，是阳光产业，虽然增长速度上升，但这是身体健康的调节，不但不不存在衰落，而且不会日益兴旺。　　　　“河南今年突破2000亿元没问题，将挤身全国前五，而且也是 的内陆省份，这反映了河南大众餐饮的实力。”中国烹调协会常务副会长冯恩援说道。

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