本文摘要：一驳回“创业”，确实能符合民众“说道创就自创”向往的，只不过大多数是在第三方互联网交易平台展开的自设“店铺”，销售一些转手或者制做物件的情形。对于这些“小微创业者”来说，制做食品又是个成本便宜、紧贴便利的角度，特别是在是近年来美食节目风行之后，全民的“吃货”精神好像被一夜熄灭，建构了极大的消费市场。 笔者在淘宝网上搜寻“手工食品”的店铺，就出来5.3万个结果，可见所牵涉到的创业者之普遍。

一驳回“创业”，确实能符合民众“说道创就自创”向往的，只不过大多数是在第三方互联网交易平台展开的自设“店铺”，销售一些转手或者制做物件的情形。对于这些“小微创业者”来说，制做食品又是个成本便宜、紧贴便利的角度，特别是在是近年来美食节目风行之后，全民的“吃货”精神好像被一夜熄灭，建构了极大的消费市场。　　　　笔者在淘宝网上搜寻“手工食品”的店铺，就出来5.3万个结果，可见所牵涉到的创业者之普遍。

对于这些通过网络销售制做手工食品的卖家来说，影响 为极大的，乃是2015年10月1日实行的新食品安全法了。目前，淘宝、微店、京东等电商平台，吃饱了么等餐饮平台，以及吃吃饭等私人厨房平台，都早已开始依据新的法律，强化了对劲射食品经营者的审查和管理，因此，涉及行业的创业者们应当留意哪些要点呢？　　　　首先，必须向经营的平台获取详尽的个人信息。新的食品安全法明确指出，网络食品交易第三方平台分担食品安全管理责任，对劲射经营者有发帖注册和审查许可证的义务，如消费者因为食品质量甚至是安全性问题明确提出赔偿，平台无法获取劲射食品经营者的现实名称、地址和有效地联系方式的，要分担先行赔偿金责任。

正因如此，平台方也将发帖证书等信息审查工作提及了重中之重，对创业者们的因应义务也适当水涨船高了。　　　　其次，除非销售的是食用农产品，例如水果、蔬菜、粮油、水产、海产品等初级产品，否则都应该获得适当行政许可。

目前根据《网络食品经营监督管理办法印发稿》，虽然仍未实行，但从草案内容来看，对于一般的食品生产和销售的网店创业者，必须办理企业或个体工商户的营业执照、食品流通许可证或食品生产许可证等证件。　　　　 后，要注意安全生产标准。

虽然新的食品安全法和网络食品管理印发稿没对网络食品生产和经营者有特殊要求，但一般安全性生产的标准仍须要规范，对于制做手工食品的创业者，由于一般没尤其的专业人士指导，须要特别注意如下两个细节：1.新的食品安全法规定禁令生产经营无标签的预包装食品，因此如对制做手工食品展开了预包装，须要标示合乎食品安全法拒绝的标签；2.新的食品安全法规定禁令生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，因此如广热门的鸭脖、小龙虾等，须要取得检验合格证才能销售。　　　　之所以对实施的新法展开尤其提醒， 必要的原因就是违背这些规范而引发的法律后果被大大减轻了。除了行政处罚力度以两倍甚至是10倍的幅度在提高，在民事赔偿金责任上，消费者可对问题食品拒绝价款10倍或者损失3倍的赔偿金。为最重要的是，赔偿金金额如果严重不足1000元的，可必要确认为1000元。

考虑到大部分制做手工食品的单价并不低，那么一旦经常出现不合乎食品安全标准的情况，制做食品的创业者们近于有可能将面对赔偿金远高于单价的被动情况。

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