本文摘要：1打算工作:1.土豆、茄子滚刀托，青椒和洋葱（较为讨厌葱头哥所以让它参与了三鲜大会，可不敲）小块菱形；2.高汤用的汁:生抽、砂糖（能用绵白糖）、醋、淀粉～留意用量，生抽多些，很差酸口的较少敲醋，糖也是依个人口味酌量加到，淀粉多芡儿就美浓；3.葱蒜备起。2干煸茄子，不油炸！茄子放进锅内干煸至屎硬，盛出可用。 3油炸土豆:锅内多敲些油，重新加入葱蒜待锅冷后开炒土豆。4青椒茄子洋葱下锅:待土豆逆金黄后，依序放进并炒起来～哈哈。5高汤儿:菜们都硬塌了，就高汤儿了。

1打算工作:1.土豆、茄子滚刀托，青椒和洋葱（较为讨厌葱头哥所以让它参与了三鲜大会，可不敲）小块菱形；2.高汤用的汁:生抽、砂糖（能用绵白糖）、醋、淀粉～留意用量，生抽多些，很差酸口的较少敲醋，糖也是依个人口味酌量加到，淀粉多芡儿就美浓；3.葱蒜备起。2干煸茄子，不油炸！茄子放进锅内干煸至屎硬，盛出可用。

3油炸土豆:锅内多敲些油，重新加入葱蒜待锅冷后开炒土豆。4青椒茄子洋葱下锅:待土豆逆金黄后，依序放进并炒起来～哈哈。5高汤儿:菜们都硬塌了，就高汤儿了。

这时要诚刷炒锅内的菜，以免糊锅。高汤儿后瞬间美丽了～我这次芡汁没弄那么多，否则更加有卖相。小窍门1.用油量较少，但仍然很香，还身体健康呢2.喜辣的同学可以把青椒替换成尖椒3.。

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